Kebutuhan energi yang terjadi di abad ke-21 seakan telah menjadi kebutuhan primer. Energi yang merupakan kebutuhan vital, akan menimbulkan problem ketidakstabilan bahan baku dengan yang dibutuhkan apabila tidak terjadi pembaruan. Ketidakstabilan produksi dan konsumsi energi memaksa dunia beradaptasi untuk mencapai keamanan energi jangka panjang. Kondisi tersebut membuat pemerintah Indonesia mul…
Buku ini disusun dalam rangka untuk ikut serta meningkatkan mutu pendidikan di perguruan tinggi dan masyarakat umum serta merupakan kelanjutan dan revisi dari buku sebelumnya yaitu buku dasar radikal bebas dan antioksidan serta proses kerusakan sel. Diterbitkannya buku ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan baru dan tambahan bagi pembaca dalam hal teori stres oksidatif, radikal bebas dalam…
Kualitas air tanah permukaan cenderung menurun akibat adanya paparan polutan kimia dari aktivitas manusia dan industri. Polutan kimia ini dapat masuk ke tubuh manusia melalui makanan dan minuman serta dapat berdampak negatif terhadap kesehatan manusia. Penelitian di bidang teknologi ramah lingkungan telah berkembang pesat selama beberapa dekade terakhir ini. Hal tersebut merupakan dampak dari k…
Buku Pengolahan Daging Buah Pala dan Pengujian ini merupakan hasil kajian riset dan telaah pustaka telah rampung. Buku ini terdiri dari 6 bab yang meliputi: pendahuluan yang mengkaji secara umum latar belakang yang mendasari peneliti melakukan kajian tentang pengolahan daging buah pala, kajian tentang Maluku tengah yang berisi potensi Maluku tengah sebagai salah satu Kabupaten penghasil pala, k…