Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Ernita Yuniar, 1986-
Buku panduan tata boga
Tata boga merupakan cabang ilmu yang mempelajari segala sesuatu dalam ruang lingkup makanan, mulai dari bahan makanan, cara pengolahan, standar peralatan yang digunakan untuk memasak sampai pada tampilan saat disajikan. Ilmu tata boga dianggap penting dan banyak dibutuhkan di lapangan pekerjaan. Diperlukan panduan khusus bagi siapa saja yang tertarik untuk mempelajari bidang ini. Buku ini memua…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 9786026138705
- Deskripsi Fisik
- 104 hlm., ilus., bibl. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 ERN b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah