Mikrobiologi pangan : teori dan praktik

inopsis : Hampir semua jenis pangan kecuali yang telah disterilisasi dapat mengandung berbagai jenis mikroorganisme. Kajian peran mikroorganisme dalam pangan dapat digunakan untuk mengendalikan mikroorganisme yang merugikan dan memanfaatkan mikroorganisme yang menguntungkan, untuk menghasilkan berbagai produk olahan pangan. Buku ini membahas bentuk, sifat, dan peranan mikroba dalam pangan, baik…

Mikrobiologi Pangan: Berbasis Unity of Science

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

9786235578514

Deskripsi Fisik

vi, 214 hlm, ilus 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 SYA m

Teknologi pengolahan hasil pertanian

Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia. Hasil pertanian harus diolah dengan baik agar hasilnya dapat dikonsumsi oleh manusia. Pengolahannya tidak bisa sembarangan, dibutuhkan teknik dan langkah-langkah yang harus dilakukan. Bila tidak diolah dengan baik, pangan akan cepat membusuk, tidak memiliki kandungan nutrisi yang cukup sehingga tidak dapat dikonsumsi. Buku ini menjelaskan jenis-jenis ha…

Peranan program Rumah Pangan Kita (RPK) badan urusan logistik (bulog) dalam s…

Stabilisasi harga pangan merupakan masalah yang sering dihadapi oleh hampir setiap negara. Harga komoditas pangan yang tidak stabil dan terlalu berfluktuasi dapat merugikan dan berpotensi menimbulkan keresahan sosial Salah satu kebijakan yang dilakukan pemerintah untuk mengatasi inflasi pada komoditas pangan adalah dengan kebijakan harga pangan. Kebijakan pemerintah dalam stabilisasi harga pang…

Berkenalan dengan teknik vertikultur : tata cara dan keunggulannya

Vertikultur adalah teknik menanam di lahan yang sempit dengan bentuk vertikal. Biasanya teknik ini banyak digunakan di rumah-rumah yang tidak memiliki lahan untuk menanam. Lalu bagaimana menerapkan teknik vertikultur ini dan tanaman apa sajakah yang bisa diyanami dengan teknik vertikultur.Buku ini dengan tuntas membahas seluk beluk vertikultur. Mulai dari model-model vertikultur, teknik menanam…

Penyimpangan dari fitrah seksual manusia: telaah ayat-ayat yang melarang homo…

Perilaku penyimpangan seksual seperti homoseksual identik dengan kisah kaum Nabi Luth, yaitu ketertarikan kepada sesama jenis (homoseksual). Kaum Nabi Luth merupakan kaum yang dikenal dengan tingkat moral yang rendah "melampaui batas/perbuatan keji" atau fahisyah. Hal ini yang membuat peneliti tertarik untuk mengkaji lebih dalam tentang larangan homoseksual dalam al Qur'an Dengan memberikan rum…

Program Bantuan Pangan Non Tunai (BPNT) Dalam Perspektif Distribusi Islam (St…

Bantuan Pangan Non Tunai (BPNT) merupakan salah satu program pemerintah dalam pengentasan kemiskinan Bantuan Pangan Non Tunai (BPNT) sendiri menggunakan mekanisme akun elektronik yang bekerjasama dengan lembaga perbankan guna mendukung Gerakan Nasional Non Tunai (GNNT). Distribusi Islam mencakup beberapa makna seperti kepemilikan unsur-unsur produksi serta sumber-sumber kekayaan yang erta denga…

Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua / Agnes Murdiati, Amaliah

Edisi

Ed. 2

ISBN/ISSN

978602798543

Deskripsi Fisik

xiii, 320 hlm. : il. ; 23 Cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

338.19 AGN p

Pendidikan konsumsi pangan: aspek pengolahan dan keamanan/ Retno Indrati

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

9786027985667

Deskripsi Fisik

ix, 306 hlm., ilus., bibl. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.476 RET p

Psikologi seks :menyingkap problem psikologi dan psikoseksual selebritis / Ot…

Edisi

1

ISBN/ISSN

9789792545234

Deskripsi Fisik

160 hlm, 31 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

155,32 OTT p